(網(wǎng)經(jīng)社訊)摘要：近日，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《中國經(jīng)濟時報》采訪時表示：當前生鮮電商競爭激烈，倒閉的也很多。未來生鮮市場可以從以下三個方面尋找新的經(jīng)濟增長點。
1.加碼冷鏈建設(shè)和供應(yīng)鏈投資。由于自建冷鏈倉儲物流投入成本高，使用第三方物流又難以把控品質(zhì)，生鮮電商食品安全問題一直處于風口浪尖，亟待解決。未來隨著電商巨頭們紛紛以不同形式進軍社區(qū)菜市場，生鮮市場的線上滲透率將會逐步提升，其對食品安全的把控也會愈加嚴格。電商巨頭正不斷加碼冷鏈物流建設(shè)和生鮮供應(yīng)鏈投資，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈資源和全渠道資源的企業(yè)優(yōu)勢將愈加凸顯。
2.提升品質(zhì)，提升品牌價值。生鮮產(chǎn)品品質(zhì)是其生命所在，低質(zhì)產(chǎn)品終難得到消費者的認可。而標準化帶來的價值是生鮮產(chǎn)品形象的統(tǒng)一、品牌價值的提升，既避免了同質(zhì)化競爭，又使價格得到保證、盈利能力增強，同時還能提升產(chǎn)品的溢價能力和附加價值，擴大品牌影響力，最終贏得更廣闊的市場機遇。
3.菜市場、超市、社區(qū)生鮮多種業(yè)態(tài)共存。菜場有時效性，部分區(qū)域超市覆蓋又不夠密集，再加上一二線城市生活節(jié)奏加快，時間和便利性成為不少上班族的優(yōu)先考量因素，這使得手機買菜有著較大的用戶需求。展望未來，生鮮市場會呈現(xiàn)菜市場、超市和社區(qū)生鮮等多種業(yè)態(tài)共存的局面。
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